Japonya · Hyogo / Miyazaki
Japon Wagyu A5 Striploin (New York)
A5 (JMGA) · BMS 12 · 250-400 gr porsiyon kesim · 1 kişilik
₺2.300 / 100 gr
Toplam tutar seçtiğiniz gramaja göre hesaplanır · 1 kg üzeri %15 indirim + ücretsiz kargo
Sığırın bel bölgesindeki longissimus lumborum kasından, New York Strip stilinde porsiyonlanan A5 Wagyu. JMGA’nın en üst derecesi A5 ve en üst mermerleşme skoru BMS 12: çatalla kesilebilen doku, %50’ye varan tekli doymamış yağ profili ve fındıksı tereyağı aroması.
- Kuru buz + soğuk zincir ile 81 ile 24-48 saatte teslimat
- Tüm sorularınız WhatsApp'ta yanıtlanır — içinize sinmeden sipariş kesinleşmez
- Mesaj atmak sipariş yükümlülüğü değildir · yanıt genellikle dakikalar içinde
Bu kesimi özel yapan ne?
New York Strip, bel bölgesinin az çalışan kasından çıkar; bu yüzden doku baştan yumuşaktır. BMS 12 seviyesinde mermerleşme kasın içine ince ağlar hâlinde işler — pişerken eriyen bu yağ, eti kendi içinde yağlar ve klasik striploine göre daha yoğun bir aroma bırakır.
Porsiyonlar 250-400 gr aralığında tek kişilik premium kesimdir; ilk kez deneyecekseniz 100 gr’lık dilimle başlayabilirsiniz (minimum sipariş 100 gr). Her kesim şok soğutma sonrası vakumlanır; soğuk zincir, kapınıza kadar bozulmadan korunur.
| Menşe | Japonya (Hyogo / Miyazaki) |
|---|---|
| Derece | A5 (JMGA) · BMS 12 |
| Kesim | Striploin — New York Strip porsiyon |
| Kas | Longissimus lumborum (bel) |
| Porsiyon | 250-400 gr porsiyon kesim · 1 kişilik |
| Minimum sipariş | 100 gr |
| 100 gr fiyatı | ₺2.300 |
| Teslimat | Kuru buz + soğuk zincir, 24-48 saat, 81 il |
Nasıl pişirilir?
- Vakum paketten çıkarın, 30-45 dakika oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
- Döküm tavayı 220°C’ye getirin; yağ eklemeyin — Wagyu kendi yağıyla pişer.
- Her yüzü 90 saniye mühürleyin; hedef iç sıcaklık 52-54°C (medium-rare).
- Tuzu piştikten sonra atın, 5 dakika dinlendirip ince dilimleyerek servis edin.
Adım adım teknikler ve iç sıcaklık tablosu için: Wagyu Nasıl Pişirilir?
Sıkça sorulan sorular
Japon Wagyu A5 Striploin (New York) fiyatı ne kadar?
100 gramı 2.300 TL’dir; toplam tutar seçtiğiniz gramaja göre hesaplanır (minimum 100 gr). 1 kg ve üzeri siparişlerde %15 indirim ve ücretsiz soğuk zincir kargo uygulanır.
Et taze mi, donmuş mu gelir?
Kesimler vakum paketlenir, şok soğutma sonrası kuru buz ve termal kutuyla gönderilir; yol boyunca soğuk zincir korunur. Teslimatta pakette sorun varsa ayıplı ürün kapsamında değişim/iade hakkınız saklıdır.
Kaç kişilik, hangi gramajı seçmeliyim?
Porsiyon kesimler 250-400 gr aralığındadır ve doyurucu bir ana yemek olarak 1 kişiliktir. Wagyu’yu ilk kez deneyecekseniz kişi başı 100-150 gr tadım porsiyonu öneririz.
Teslimat ne kadar sürer?
Sipariş sonrası et vakum paketlenir, kuru buz ile soğuk zincir kargoya verilir. İstanbul içi genellikle 24 saat, diğer 81 il 24-48 saat içinde teslim edilir. 1 kg ve üzeri siparişlerde kargo ücretsizdir.
Diğer kesimler
Sipariş vermeden önce sorun
Güncel stok, fiyat ve teslimat günü için tek mesaj yeterli. Mesaj atmak sipariş yükümlülüğü değildir.
WhatsApp'tan Fiyat & Stok Sor